Todo mundo dá receita de bolo e simplesmente esquece de dizer que fazer cobertura de chocolate não é fácil. Ok, ok... Pode ser fácil pra você, mas eu estou começando a me aventurar neste mundo culinário agora e acho tudo difícil. Juro que eu acho. Bom, minha cobertura de chocolate era sempre de brigadeiro. Gostosa até ficava, mas...ficava meio colando nos dedos, sabe? Uma coisa meio difícil de espalhar por cima do bolo. Bom, não dava certo. Até que ontem eu aprendi a fazer a melhor cobertura do mundo! Sério: gostosa, prática, bonita (sim, fica linda!) e fácil de ser espalhada por cima do bolo.
A receita que me fez mais feliz:
Cobertura de chocolate
1 lata creme de leite
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de margarina
7 colheres de sopa de Nescau
Misture tudo numa panela funda. Fogo médio. Mexa sem parar. Você terá a impressão de que a cobertura vai ficar rala, mas não vai. Aguente firme. Saiba esperar. rs Quando começar a ferver, continue mexendo por mais uns 5 minutos. Apague o fogo e tá pronta a sua cobertura lindona. :-)
Que dica boa, Dany!!!
ResponderExcluirDifícil acerto a cobertura de chocolate por aqui (embora quando acerte, fique muuuito boa e bem durinha!)
Vou conferir sua receita ;)
Depois te conto se ela me deixará feliz tb :)
Beijocas e uma ótima semana pra vc
Ju
Aff que bom aki em casa eu faço diferente coloco açucar mesmo e sempre fica um pouco cristalizada...esa deve ser bem cremosa né?? e com certeza mais gostosa!!! vouy fazer um bolo de cenoura com essa cobertura, hummmmmmm bjocas!!!
ResponderExcluirok
ExcluirNossa, deu vontade de morder a tela do computador....kkkk..deve ter ficado muito bom Dany, parabéns! bjs
ResponderExcluirAi que delicia..................Amei a receita facinha.....Amiga será q eu estou participando do sortei?????????
ResponderExcluirVocê me lembrou uma amiga. Ela casou, a casa não ficou pronta e ela morou com a sogra por 10 anos. ( A casa não ficava pronta nunca porque na verdade a sogra era uma mãezona para ela)
ResponderExcluirBem, quando foi, finalmente, para a casinha dela, Regina não sabia fazer nadinha.
Um dia me pediu umas receitas. Separei um monte de coisa gostosa. Aí vem ela e me diz: Tá maluca? Eu quero saber como faz arroz, como se cozinha feijão, o que é refogar...
Chorei de rir. Eu tinha 20 anos e ela 35.
Contei só para te dizer que ela hoje faz o melhor bolo de chocolate do mundo e a cobertura é ESSA que você ensinou. Uma delícia!
Mil beijinhos e uma ótima semana
Izabelle, me identifico muito com a sua amiga. rs
ResponderExcluirAs pessoas dizem "é só temperar"...
Como assim?!?
Preciso saber COMO temperar...hehehe
Pô, Dany...sabe que marcamos jogo na sua casa dia 26 de setembro, né?
ResponderExcluirEntão...boa oportunidade pra "tirar uma foto" do bolo, já que você esqueceu! rss
Posso segurar pra você, se quiser...
Dorei, pode deixar que faço o bolo pro dia 26...
ResponderExcluirSó por causa da foto, claro...rs
Que legal, Dany! Eu também estou me aventurando pelo mundo da culinária. Eu, aos 30 anos, tomei vergonha na cara e comecei a cozinhar...heheeheh...semana passada, fiz sozinha a minha primeira canja. Que orgulho...ah, o lançamento na Bienal foi demais. Em breve, postarei fotos. bjo
ResponderExcluirPaloma e Isa
Ai Dany,
ResponderExcluirCobertura de bolo pra mim também é mistério começando a ser desvendado.
Depois quero ver o bolo como fica.
Abraços, Daniana
http://cozinhasemdrama.blogspot.com/
aih dieta .... vc estragou td me deu desejos rsrsrs
ResponderExcluirFicou linda a foto! deve ser deliciosa e pratica! Vou tentar.
ResponderExcluirFAco uma pra colocar em cima do bolo de cenoura, aquela que fica meio " quebradinha" quando seca, sabe?
nela vai manteiga, açucar, chocolate em pó, e uma pitadinha de cafe soluvel. Derreto a margarina e vou despejando o acucar, chocolate ate derreter tudo...No final ponho o cafe soluvel. Despeje sobre o bolo, estando a cobertura ainda quente...fica boa demais tambem! :)
Bjs,
Otima dica dany. Tb tenho serio problema com coberturas, a minha sempre fica meio açucarada e rala, nao entendo muito bem. Vou anotar a sua receita e experimentar tb. Bjs e boa semana
ResponderExcluirDanyzinha, adorei e anotei!
ResponderExcluirFiz uma colaboraçãozinha no meu blog com uma receitinha boazudinha também.
Beijo!
Este comentário foi removido pelo autor.
ResponderExcluirDany eu não sou boleira,eu aprendi fazer um bolo de chocolate com minha Mãe que nem na batedeira e a cobertura desse bolo fica maravilhosa não vai leite moça e nem creme de leite.Meus sobrinhos amam.Vou copiar essa receita vou tentar fazer,deu água na boca ...bjus
ResponderExcluirDany eu não sou boleira,eu aprendi fazer um bolo de chocolate com minha Mãe que nem na batedeira e a cobertura desse bolo fica maravilhosa não vai leite moça e nem creme de leite.Meus sobrinhos amam.Vou copiar essa receita vou tentar fazer,deu água na boca ...bjus
ResponderExcluirAi Danny, tá me dando água na boca! :
ResponderExcluirBom, eu, modéstia à parte, sei fazer doces com cladas e etc muito bem :P
Beijinhos
AIIIIIIIIIII q vontade de comeeeeeer
ResponderExcluirBoa semana
Beijos saltitantes
Eu sou adepta do brigadeiro como cobertura, mas é só para raspar a panela mesmo, rsrsrs. Adorei a dica! Bjs =)
ResponderExcluirHummmm.... q prendada essa minha amiga!
ResponderExcluirEu faço a de brigadeiro normal..
Mais vou testar com o creme de leite.
Diz que tira o doce enjoativo né?!
Adorei a dica Danicota!
Vou testar!!!
Bjo enormeee
gosto de fazer ganhache, creme de leite com chocolate meio amargo derretido..
ResponderExcluiressa aí parece mto boa.
/(,")\\
./_\\. Beijossssssssss
_| |_................
Dani! eu faço um brigadeiro normal e depois jogo o creme de leite, vou colocando e vendo a consistência que eu quero, fica ótimo e prático. bjos. Ana
ResponderExcluirOi, Dany!
ResponderExcluirA pelinha que fede é a que envolve a gema, a pelinha onde o 'esperminha' vai agarrado.. que nojo, mas é.. haha
Em pastelaria as pessoas sempre pedem pra "peneirar" a gema, não é mesmo? é para sair essa pelinha...
Beijocas!
olha muito obrigado pela receita ela é execelente , o bolo fico maravilhozo ... valeu!!!
ResponderExcluirNossa adorei sua receita!Muito boa mesmo,irei fazer um bolo com esta bela cobertura que vc fez!muito obrigado adorei
ResponderExcluirOlá meu nome é João e tenho 19 anos, inventei de fazer um bolo de cenoura pra fazer uma média com a minha namorada... a receita da cobertura deucertinho, e o bolo modestia parte ficou muito bom... ganhei uma nota 9 dela (namorada).. bjo valeu
ResponderExcluirOi Dany, aqui fala ítalo de Salvador/BA. Agradecido aew pela dica hehe, eu já sabia mas tava na dúvida. Minha cobertura para o bolo ficou ótima. Boa semana a tds.
ResponderExcluirdany ficou uma delicia eu fiz na minha casaa uma boa semana para vc dany bjs
ResponderExcluiroi,dany valeu pela dica deu tudo certo obrigado robert de angra dos reis/rj
ResponderExcluirOlà Dany , segui sua receita da Felicidade rs e fiz o meu bolo de Cenoura com esta maravilhosa calda de chocolate *-* , que ficou super PERFECT , deliçiosa, cremosa, soltinha e na hora de colocar no bolo foi muito fácil , pois não ficou aquela massa dura e grudenta. Minha família amou, principalmente minha Mamis .
ResponderExcluirMuito Obrigada ! e Ah quase ia me esqueçendo tirei até foto do bolo, de tão lindo que ficou rs , gostaria de poder postar mas infelizmente não encontrei recursos ;( , mas irei postar no face e divulgar sua Page ok? :‘)
Beijos etchau.
Adorei?! Ficou uma delicia!!!
ResponderExcluir=)
beleza pura
ResponderExcluirAmei fikou mto bom,obrigado
ResponderExcluirExperimentem trocar as colheres de nescau pelo pó de chocolate,aquele dos "fradinhos",sensacional!
ResponderExcluirVerdade! Trocar o achocolatado pelo chocolate em pé é melhor. Fica menos doce e mais pretinho.
ResponderExcluir